Gemeinsam mit den Fachlehrern der Staatlichen Berufsschule Bad Kissingen, Fachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe, wurde durch unseren Fachberater Christoph Griebel für die Schüler der 11. Klasse am 25. Juli 2018 eine besondere Klassenfahrt organisiert.

Zunächst ging es nach Gersfeld zu unserem Lieferanten, der Fischzucht Groß.
Bei einer dreistündigen Führung mit Herrn Groß durch den Betrieb erfuhren die Schüler und Schülerinnen viel Wissenswertes über die Fischaufzucht und konnten die verschiedenen Stationen der Fischverarbeitung – vom Säubern und Ausnehmen, bis hin zum Filetieren und Räuchern – kennenlernen.

Selbstverständlich durfte am Ende eine Verkostung von Forelle, Stör und Kaviar nicht fehlen.

Im Anschluss daran ging es für die Gruppe in den Groma C&C Markt Bad Neustadt, wo durch den Marktleiter Marko Heinickel und den Fachberater Christoph Griebel eine Betriebsführung stattfand.

Die Schüler und Schülerinnen hatten hier die Gelegenheit, das ca. 20.000 Artikel umfassende Sortiment und die verschiedenen Abteilungen der Groma etwas näher kennenzulernen – von Tiefkühl, Obst und Gemüse, Molkereiprodukten, Fisch, Fleisch, Spirituosen bis hin zu Non Food-Artikeln.

Als Abschluss gab es noch einen kleinen Snack und verschiedene Erfrischungen.

Das Resümee der Schüler und Schülerinnen sowie der Fachlehrer Markus Bötz und Josef Körner zu diesem gelungenen und sehr informativen Tag für die Schüler war durchweg positiv.

 

Die Fertigstellung und Eröffnung unseres GROMA C&C Frischezentrums in Schweinfurt wurde mit einer kulinarischen Eröffnungsfeier am 18. Juni 2017 gemeinsam mit ca. 300 Gästen aus Wirtschaft, Politik und unseren Kunden gefeiert.

Oliver Wehner, geschäftsführender Gesellschafter, bedankte sich in seiner Ansprache bei allen, die den Neubau ermöglicht bzw. realisiert haben. Ein herzliches Dankeschön galt insbesondere den Mitarbeitern am Standort Schweinfurt, um Marktleiter Jürgen Plettner, seinem Stellvertreter Reiner Schlegel sowie dem Qualitätsmanagement-Beauftragten Alexander Tischer, der das Projekt maßgeblich begleitet hatte.

Die christliche Wertorientierung der Unternehmerfamilie Wehner betonte Frau Kristin Wehner-Rundshagen, geschäftsführende Gesellschafterin in ihrer Begrüßung und wies darauf hin, dass das Kreuz, welches zuvor im alten Markt im Hafen gehangen hatte, mit in den neuen Markt gezogen ist.

Neben den kulinarischen Stationen wie Shake-Salat, Franken-Sushi, Pasta-Gerichte und Obstdessert-Variationen war das Highlight das Roastbeef aus dem eigenen Reiferaum sowie die gebeizte Rhönforelle aus dem Smoker, welche die Gäste verkosten konnten. Dazu wurden Weine und Prosecco von den Weingütern Sommerach, Banfi und Villa Sandi gereicht sowie alkoholfreie Getränke von der Firmen Bad Brückenauer und Endres Fruchtsäfte und Roth Bier.